烧烤的准备材料清单如下：

烧烤工具

1. 烧烤叉

2. 金属烧烤针

3. 竹制烧烤签

4. 大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时）

5. 锡纸

6. 烧烤网

7. 小刀

8. 木筷子（生熟分开）

9. 烧烤扫

10. 一次性纸碗（装食物）

11. 金属盆（装调料，耐高温）

12. 一次性纸杯

13. 烧烤夹

14. 一次性手套

15. 炭夹

16. 大盆（装烧烤食物）

17. 生火树枝树叶等

18. 打火机

19. 扇子或竹筒（鼓风用）

烧烤食材

腌制类

1. 鸡翅膀

2. 鸡腿

3. 猪扒

4. 鸡扒

5. 牛扒

6. 羊肉串

7. 骨肉相连（鸡肉与软骨）

8. 猪排（用锡纸包）

9. 牛排（用锡纸包）

非腌制类

1. 玉米

2. 秋刀鱼

3. 大型贝类（如青口，带子）

4. 浸泡过的鱿鱼干

5. 脆皮肠

6. 黑椒肠

7. 香肠

8. 玉米肠

9. 素鸡

10. 牛肉丸

11. 墨鱼丸（易焦）

12. 薄土豆片

13. 番薯片

14. 虾

15. 茄子

16. 浸泡香菇

17. 青椒

18. 墨鱼仔

调料

1. 调和油

2. 盐

3. 烧烤酱（汁）

4. 辣椒粉（老干妈）

5. 孜然

6. 五香粉

7. 蜂蜜

8. 番茄酱

9. 胡萝卜酱

10. 甜面酱

11. 海鲜调料

12. 大蒜

13. 姜

14. 葱

15. 蒜香鸡粉

16. 蒜蓉辣椒酱

17. 鸡蛋清

18. 黑椒粉

19. 辣椒酱

20. 烧烤汁

21. 蜂蜜

22. 白芝麻

23. 孜然粉

24. 番茄汁

25. 蒜头粉

26. 鼠尾草

27. 莳萝草

28. 生姜粉

29. 烧烤原料

30. 肉豆蔻粉

31. 浓缩果汁

32. 奶茶粉

33. 奶精粉

34. 迷迭香叶

35. 迷迭香粉

36. 芒果顶料

37. 罗勒叶

38. 蓝莓顶料

39. 辣椒粉（咖仁）

40. 咖啡顶料

41. 姜黄粉

42. 花椒粉

43. 黑胡椒整粒

44. 黑胡椒碎

45. 果木烟熏调料

46. 果粒酱

水果

1. 苹果

2. 香蕉（可烤）

3. 柑橘或橙子（开胃）

4. 柠檬（配可乐或调味）

饮料

1. 矿泉水

2. 可乐（去油腻）

3. 凉茶（降火）

4. 橙汁

5. 啤酒

6. 果汁

其他

1. 香干

2. 臭干子

3. 小镘头

4. 年糕

5. 面包片

6. 棉花糖

7. 饼干

8. 巧克力

9. 蚕蛹

建议

提前腌制：对于肉类，提前腌制可以更好地入味，建议使用盐、辣椒粉、孜然、五香粉等调料腌制。

选择合适的炭：使用大块烧烤炭可以保持较长时间的火力，且燃烧更均匀。

准备足够的调料：烧烤过程中调料的需求量较大，建议提前准备好足够的调料，并注意随时补充。

注意火候：不同食材的熟度不同，需要根据火候调整烧烤时间，避免烤焦。

保持清洁：烧烤过程中要注意保持工具和食物的清洁，避免食物中毒。