从扑克牌的背面认识牌主要有以下几种方法：

密码扑克

密码扑克在印刷时有些细节纹理经过处理，每个花点代表的意思也不一样。这种扑克通常带有说明书，隐藏的花点像谍战电影中的电报密码，需要说明才能识别。

白光扑克（透视扑克）

背面经过特殊的药水书写，配合特制的隐形透视眼镜可以看到牌的花色和点数。这种产品目前较多，但隐蔽性不如密码扑克。

观察花色和图案

大多数扑克牌的背面都有相对统一的花色和图案，通常是红色和蓝色的曲线和点线组合。通过观察这些特征可以初步识别牌。

观察边缘

部分扑克牌的背面会在边缘加上微小的成排的标记或缺口，可以通过观察这些标记或缺口区分不同的扑克牌。

观察印刷质量

不同品牌、不同批次的扑克牌在制作过程中可能略有差异，通过观察印刷质量的细节可以认辨不同的扑克牌。

手感

不同的扑克牌材质有所不同，通过手感可以识别不同的扑克牌。

熟悉牌型

在游戏开始前，玩家可以提前熟悉扑克牌的花色和点数，以便在游戏中快速作出判断。

选择有利时机

在游戏中，玩家要善于观察其他玩家的心理变化，选择有利时机进行猜测，例如，当其他玩家连续猜错时，可以尝试猜测难度较大的牌型。

这些方法需要一定的观察力、记忆力和实践经验。通过不断练习和积累经验，玩家可以逐渐提高从扑克牌背面识别牌的能力。