超临界流体萃取技术（Supercritical Fluid Extraction，简称SFE）是一种利用超临界流体作为萃取剂，从固体或液体中萃取出某些成分并进行分离的技术。超临界流体是在临界温度（Tc）和临界压力（Pc）以上的状态下，具有气体和液体双重特性的流体。常见的超临界流体包括二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧化二氮（N2O）、乙烯（C2H4）和三氟甲烷（CHF3）等，其中二氧化碳是最常用的超临界萃取剂。

超临界流体萃取技术具有以下特点：

高效性：

超临界流体在临界点附近的溶解能力随压力和温度的变化而连续变化，可以方便地调节组分的溶解度和溶剂的选择性，从而提高萃取效率。

选择性好：

由于超临界流体的溶解能力与其密度密切相关，可以通过调整压力和温度来选择性地提取不同极性、沸点和相对分子质量的成分。

环境友好：

超临界流体萃取过程中无需使用有机溶剂，因此不存在回收有机溶剂和产生有机废物的问题，是一种绿色、环保的提取技术。

节能：

由于物料在超临界萃取过程中无相变过程，因此可以显著减少能耗。

应用广泛：

超临界流体萃取技术广泛应用于有机化合物的提取，如从大气、土壤和水样中萃取污染物，也用于从固液基质中萃取金属离子。

尽管超临界流体萃取技术具有诸多优点，但其设备投资较大，且操作条件较为苛刻，通常需要在高压和低温条件下进行，这可能限制了其在某些领域的应用。

建议：在选择超临界流体萃取技术时，应综合考虑提取物的性质、设备投资、操作条件及环保要求等因素，以确保技术的经济性和实用性。