《中国好声音》2021年第一期的歌曲中，以下几首歌曲受到了观众的喜爱：

《Rolling in the deep》- 黄鹤

《春天里》- 黄勇

《想你的夜》- 邓川

《HIGH 歌》- 张玮

《自己》- 徐海星

《在那遥远的地方》- 李维真

《What a wonderful world》- 邹宏宇

《我是一只小小鸟》- 赵露

《独上西楼》- 张玉霞

如果从这些歌曲中评选出最好听的一首，可能会因个人喜好而异。不过，根据一些观众的反馈和评价， 《Rolling in the deep》（黄鹤演唱）和 《春天里》（黄勇演唱）获得了较高的推荐度。

建议你可以根据自己的音乐口味，选择其中一首或几首进行试听，最终确定哪一首是你认为最好听的。