产品承接是指企业为扩大再生产，在满足自身任务的同时，想进一步扩大生产范围，就需要到外面接新的任务的过程。在现实社会中，企业都希望尽最大的生产能力，从而达到降低生产成本，最终也就是扩大了企业的利润。

此外，产品承接也可以指企业之间在生产、销售等方面的合作，其中一个企业将原有的生产任务或产品交给另一个企业继续完成，这种合作可以降低成本、提高效率，实现优势互补。承接是一种延续、扩展和传递的过程，有助于事物的不断发展和完善。

综上所述，产品承接可以理解为：

1. 企业为了扩大再生产，接受新的生产任务或产品。

2. 企业之间在生产、销售等方面的合作，将原有的任务或产品交给其他企业继续完成。

建议在实际应用中，企业可以根据自身情况和市场需求，选择合适的承接方式，以实现生产效率和成本控制的最大化。