刺猬是一种杂食性动物，它们的食物包括：

昆虫：

刺猬最爱吃的食物之一是各种小虫子，如蚂蚁、甲虫、蚯蚓、蝗虫等。它们也会吃蜗牛、蛞蝓、蟋蟀、毛毛虫、甲虫等。

小型无脊椎动物：

除了昆虫，刺猬还会捕食小型两栖动物和爬行动物，如蛙、蜥蜴、蛇等。

植物：

刺猬也会吃一些植物性食物，包括蔬菜、水果、草根、坚果、浆果等。它们特别喜欢蚂蚁和白蚁。

肉类：

如果家养的刺猬，可以喂食一些鸡肉或牛肉等肉类食物。

其他：

刺猬偶尔也会吃鸟蛋、蘑菇、腐肉等。

总的来说，刺猬的食物范围非常广泛，可以根据季节和地域的不同而有所变化。在饲养刺猬时，建议提供多样化的食物，以保证它们的营养需求。