丝瓜黄瓜豆腐的做法如下：

材料准备

丝瓜1根，切成滚刀块或片

豆腐300克，切成小方块或条

黄瓜1根，刨成丝

葱1棵，切成葱花

生姜适量，切成末

蒜瓣适量，切成末

盐适量

鸡精或味精少许（可选）

酱油、素蚝油、胡椒粉适量（根据口味添加）

淀粉适量（用于勾芡）

香油一勺

鸡蛋2个

制作步骤

豆腐煎制：

1. 热锅凉油，油热后放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄，盛出备用。

丝瓜炒制：

1. 另起锅，放少许油，油热后放入葱花和姜末炒香。

2. 倒入丝瓜片或块，中火翻炒至丝瓜变软出水。

合并炒制：

1. 将煎好的豆腐块放入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀。

2. 根据口味加入盐、鸡精（可选）和酱油、素蚝油、胡椒粉（可选），翻匀上色。

煮汤（如果需要做成汤）：

1. 倒入适量清水，水量根据个人喜好调整。

2. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮3-5分钟，让丝瓜和豆腐的味道充分融合。

3. 如果喜欢蛋花，可以在煮汤的最后阶段打入鸡蛋液，边倒边搅拌，使蛋花均匀分布在汤面上。

4. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤液更加浓稠。

5. 关火前淋上一勺香油，增加香味。

装盘享用

将炒好的丝瓜黄瓜豆腐盛出装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为点缀。

这道丝瓜黄瓜豆腐色香味俱全，既有丝瓜的清爽，又有豆腐的滑嫩，非常适合夏季食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。