质量方针和质量目标在企业质量管理中扮演着不同的角色，它们之间存在明显的区别：

定义和作用

质量方针：是企业质量管理的总方向和宗旨，明确指出了企业对质量管理的承诺和追求。它围绕“质量第一”的原则制定，是企业长期质量管理的指导原则，通常不频繁变更。

质量目标：是质量方针的具体化和量化的手段，通过设立明确的、可量化的质量目标，清晰地知道企业各个阶段的质量成果和努力方向。质量目标应分为总目标和分目标。

制定原则及要求

质量方针：应围绕战略、高度概括、言简意赅，反映企业的生产发展的重要宗旨，并且是企业文化的一部分。

质量目标：可以分为共性目标和个性目标。共性目标是指企业设定的质量总目标，个性目标则是针对个别部门制定的特定目标。

贯彻实施

质量方针：需要培训员工，确保所有员工都理解并遵循质量方针。

质量目标：需要分解到各个部门和员工，定期考核完成情况，以确保质量目标的实现。

与组织环境的关系

质量方针和目标：必须充分考虑组织内部和外部因素，如人员素质、技术水平、设备状况、市场竞争、法律法规、经济形势等，确保与组织环境相适应。

与战略方向的一致性

质量方针和目标：要与组织的战略方向紧密配合，确保质量管理活动支持组织的长期发展目标。

总结：

质量方针是企业在质量方面的总体承诺和方向，是长期和宏观的指导原则；而质量目标则是具体化的、可量化的指标，用于衡量质量管理体系的成效和员工的工作表现。两者相辅相成，共同确保企业能够实现其质量管理的承诺和目标。