半吨先生在做美食时声称只放“一丢丢”盐，但实际上每次倒出的盐量动辄半包甚至两三包，因此被网友们戏称为“盐王爷”。这种行为引发了网友们的热议和质疑，有人认为他假吃，也有人认为他只是夸张表达。尽管半吨先生后来否认了假吃的指控，并解释了自己在烹饪时放入大量盐的原因，但这些解释并未能完全消除公众的疑虑。

综合以上信息，可以得出结论： 半吨先生在做美食时确实存在放盐量远超其表述的行为，因此“半吨先生放盐是不是真的”这个问题，答案是 真的。