在列举时使用的标点符号包括：

冒号：

用于引出列表、解释、例证或对话的内容。例如：“早餐的品种有：馒头、包子、花卷等。”

顿号：

用于列举项目中间进行简短的间隔。例如：“他喜欢的水果有：苹果、香蕉、橙子。”

分号：

用于分隔两个相关的独立句子，或者在列举时用作项目之间的分隔符。例如：“他有很多爱好：阅读、旅行、摄影。”

逗号：

用于分隔句子中的元素，如列表、解释或插入语，也可以用来分隔并列的词、短语或从句。例如：“他喜欢在周末和家人一起去公园散步，或者在家看电影。”

句号：

用于句子末尾，表示陈述语气。在列举的语境中，如果列举的项目构成了一个完整的句子，则每个项目后通常使用句号。例如：“早餐的种类有：馒头、包子、花卷、牛奶等。”

省略号：

用于表示列举未完，或者用于引用话语的省略。例如：“他喜欢的水果有：苹果、香蕉、橙子……”（表示列举未完）

根据具体的语境和需要表达的意图，可以选择合适的标点符号来组织列举的内容。