五一期间海钓可以钓到的鱼种包括：

鲅鱼：

学名为“蓝点马鲛”，在黄渤海海域常见，春季肉质更肥嫩鲜美。

鲈鱼：

常见于小型礁石区或海产品养殖区。

加吉鱼：

包括黑加吉（黑鲷）和红加吉（真鲷），春季肉质最肥美。

黑头鱼：

学名许氏平鲉，喜欢躲藏在水底地形复杂的结构区。

黄鱼：

包括黄花鱼和石首鱼，春季向沿岸洄游，是钓黄鱼的良机。

马面鱼：

又称“无头鱼”或“剥皮鱼”，属于深海鱼。

辫子鱼：

又叫“摆甲鱼”，是高蛋白的海鱼。

沙丁鱼：

富含磷脂、脂肪酸、蛋白质和钙，适合多种烹饪方式。

鲮鲫鱼：

沿海地区产量大的海鱼品种，适合烧烤等烹饪方式。

老板鱼：

也称“华子鱼”或“鳐鱼”，肉质脆骨，适合炖豆腐和干炸。

偏口鱼：

产量大，背后有黑线，喜欢吃鱼籽的人不要错过。

建议选择合适的钓具和饵料，根据钓鱼地点和天气情况选择合适的鱼种进行钓捕。