厨师机冰桶主要用于 冷冻和冷藏食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，通常用于食品加工和餐饮企业等场景。与厨师机冰袋相比，冰桶的容量较大，可以容纳更多的食材，适合长时间冷藏。冰桶通常采用不锈钢或其他耐腐蚀材料制成，并配有盖子，以防止气味和细菌传播。

使用冰桶的优势在于：

容量大：

可以容纳大量食材，适合长时间冷藏。

保温效果好：

冰桶中间夹有保温层，能帮助锁温保冷，使揉面或打发淡奶油时更省心。

减少中途误差：

配方中间不用再停下来额外加软化黄油，相当于一次性直接打发到手套膜，可减少中途误差影响。

需要注意的是，冰桶的体积和重量较大，除了原装搅拌桶之外又多了一个冰桶需要收纳，价格高，家用冰箱冷冻室很难放下，更适合商用。

综上所述，厨师机冰桶在食品加工和餐饮企业中非常实用，能够提供更好的保温效果和更大的存储容量，但价格较高且体积较大，适合需要长时间冷藏大量食材的场景。