石头的硬度是指其抵抗被划痕的能力，通常使用莫氏硬度计进行测量。莫氏硬度计将矿物的硬度分为10个等级，从最软的滑石（1级）到最硬的金刚石（10级）。以下是一些常见石头的硬度等级：

1. 滑石：硬度为1

2. 石膏：硬度为2

3. 方解石：硬度为3

4. 萤石（氟石）：硬度为4

5. 磷灰石：硬度为5-5.5

6. 正长石：硬度为6

7. 石英：硬度为7

8. 黄玉：硬度为8

9. 刚玉：硬度为9

10. 金刚石：硬度为10

一般石头的硬度大约可以折合成40兆帕左右。需要注意的是，石头的硬度不仅取决于其成分，还与其结构和所含矿物质的种类和含量有关。例如，钻石的硬度非常高，而石灰岩的硬度相对较低。