曼妥思加可乐产生喷泉的原理主要涉及 物理和化学作用，具体包括以下几点：

气压变化

可乐在未打开时瓶内气压高，溶解的二氧化碳多。打开后气压降低，气体会迅速溢出，形成喷泉。

成核位点

曼妥思表面不均匀，有数百万个空腔，这些空腔为二氧化碳形成气泡提供了大量成核位点。气泡在曼妥思表面快速上升并喷射，形成喷泉。

表面张力

曼妥思中的阿拉伯胶等物质会降低水的表面张力，促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放，从而形成壮观的喷泉。

微孔结构

曼妥思含有许多细密的微孔结构，这些结构是形成二氧化碳泡沫的理想场所。当曼妥思加入可乐中时，这些微孔结构加速了二氧化碳的释放速度。

成核作用

曼妥思的粗糙表面提供了大量的成核点，促进了气泡的形成和上升。

海拔影响

站在高处进行实验时，由于海拔越高气压越小，成核所需的最小半径就越小，因此喷泉可以喷得更高。

综上所述，曼妥思加可乐产生喷泉的原理主要是由于气压变化、成核位点、表面张力、微孔结构以及成核作用共同作用的结果。当曼妥思加入可乐中时，这些因素共同促进了二氧化碳的迅速释放和气泡的形成，从而形成壮观的喷泉效果。