《狼》的中心思想是 告诫人们对待像狼一样的恶人，不能存有幻想、妥协让步，必须敢于斗争、善于斗争，才能取得胜利。这个故事通过屠户与狼的斗争，揭示了狼的贪婪、凶残和狡猾本质，同时也表现了屠户的机智和勇敢。故事结尾强调，面对残暴的敌人，只有敢于斗争、善于斗争，才能取得最后的胜利。

具体来说，《狼》通过以下几方面表达了这一主题：

讽喻恶人：

故事讽喻像狼一样的恶人，不论怎样狡诈，终归要失败。

敢于斗争：

告诫人们不能对恶势力存有幻想，必须敢于斗争。

善于斗争：

强调在斗争中要善于运用智慧和策略，才能取得胜利。

机智勇敢：

通过屠户的例子，赞扬了面对恶势力的机智和勇敢。

综上所述，《狼》的中心思想是通过对狼的形象和行为的描写，告诫人们要勇敢、智慧地面对和战胜恶势力。