在《梅花魂》这篇课文中，作者通过以下几种方式将梅花和外祖父联系起来，并表达了他的感情：

梅花作为线索 ：课文以梅花为线索，讲述了外祖父的几件事，从中表现了这位老人对梅花的挚爱，并表达了身在异国的华侨眷恋祖国的思想感情。

梅花的象征意义：

梅花是中华民族民族精神的象征，在外祖父的心目中，梅花就是祖国的代表，爱梅花和爱祖国是统一的。

具体事例

教小外孙女读唐诗宋词：

外祖父教小外孙女读唐诗宋词，读着读着就流出眼泪，因不能回国而难过得大哭起来。

对一幅墨梅图的珍爱：在离别前，外祖父把墨梅图送给外孙女，在快要开船时，又把绣着梅花的手绢给了外孙女。

赞美梅花的话语：外祖父赞美梅花不怕严寒、不怕“风欺雪压”的品格，并希望外孙女学习梅花的品格。

首尾呼应：

文章开头写看见梅花，闻到梅花的幽芳，总是想起“飘泊他乡、葬身异国的外祖父”；结尾写每次看到墨梅图和绣着血色的梅花的手绢，就想到“身在异国的华侨老人一颗眷恋祖国的心”。

通过这些方式，作者不仅将梅花和外祖父紧密联系起来，还通过梅花的象征意义和外祖父的具体行为，深刻表达了外祖父对祖国的思念之情和热爱之情。这种写作手法使得文章情感真挚，富有感染力。