在电影《非诚勿扰2》中，建国在飞机上被抓的原因并不是因为他是骗子，而是因为他携带了一个非常贵重的皇冠。为了表现这个首饰的价值，剧组设计了一个情节，让建国在飞机上与乘务长笑笑互动，并邀请她参加他举办的秀。这个秀的目的是为了展示这个珍贵的皇冠。

具体来说，建国在飞机上发现乘务长笑笑后，觉得她很不错，于是邀请她参加他的秀。笑笑当时与秦奋的关系处于若即若离的阶段，觉得这是一个机会，于是决定参加。至于建国为何会在飞机一下就被带走，剧组没有透露具体原因，但可以推测这与那个价值连城的皇冠有关。

因此，建国在飞机上被抓的情节，实际上是为了突出首饰的价值，并通过这个情节增加电影的戏剧性和观赏性。这个情节也让观众更加关注到电影中珠宝的价值和重要性。