黄希鲮鱼并非天然存在的鱼类，而是 由多种食材合成的食品。它的主要原料包括多春鱼籽和鲱鱼，通过压制等工艺制作而成。黄希鲮鱼的颜色为黄色，与红希鲮鱼相比，其使用的原料和口感有所不同。红希鲮鱼使用青鱼和淡水鱼籽，口感较柴；而黄希鲮鱼则使用鲱鱼，口感更为嫩滑。

尽管黄希鲮鱼在中文里被称为“鱼”，但实际上它是一种合成食品，而非天然鱼类。这种食品在日本料理中较为常见，通常作为刺身等生食料理的一部分。黄希鲮鱼的腥味主要来源于鱼体内的氨基酸分解和脂肪氧化，因此在处理和存储时需要特别注意，以减少腥味。

综上所述，黄希鲮鱼是一种以鲱鱼和多春鱼籽为主要原料，经过特殊工艺合成的食品，具有黄色的外观和嫩滑的口感。尽管名字中含有“鱼”，但它并不属于天然鱼类，而是一种人工制品。