瑞雪兆丰年的上一句是 梅花报春息。这句话的意思是梅花预告着春天即将来临，大雪预示着年后有一个好收成。这是有科学依据的，因为下雪之后，厚厚的积雪就像是一层棉被盖在小麦上，能够帮助它们保温御寒。另外，在干旱的冬天，雪融化后的水还能直接灌溉农作物。同时，下雪后温度较低，能够冻死绝大部分害虫，让来年的庄稼免受虫害。因此，大雪不但不会冻死农作物，还会带来益处。