幼儿音乐《健康歌》的说课教案可以从以下几个方面进行撰写：

一、活动背景与目标

背景：

选择《健康歌》这首歌曲，旨在通过音乐活动引导幼儿关注健康，热爱体育运动，改变他们性情懒惰、不注重健康的态度。

目标：

1. 理解歌词内容，学会演唱歌曲。

2. 培养幼儿的创新精神，尝试创编舞蹈。

3. 引导幼儿关注健康，提高热爱运动的意识。

二、教学内容与准备

教学内容：

1. 学习《健康歌》的歌词和舞蹈动作。

2. 培养幼儿的唱歌技巧和舞蹈表达能力。

教学准备：

1. 音乐、舞蹈配饰、动物手偶。

2. 音响设备、舞蹈垫。

3. 平整的场地、终点标志、起跑线和跑道（用于活动延伸）。

三、教学过程

热身活动：

带领幼儿做简单的身体运动，如捉迷藏、老鹰捉小鸡等，调动他们的积极性。

教学导入：

向幼儿介绍《健康歌》的歌曲内容和舞蹈动作，让他们初步感受歌曲的节奏和旋律。

学习歌词：

教幼儿学习《健康歌》的歌词，注意讲解歌词中的健康理念，让幼儿理解并记住歌词。

学习舞蹈动作：

观看舞蹈动作教学视频，让幼儿跟着视频学习舞蹈动作，教师在一旁指导。

实践练习：

让幼儿分组进行舞蹈练习，教师巡回指导，纠正动作不规范的地方。

创编与表演：

利用音乐节拍，引导幼儿自由创编动作，培养幼儿的创新精神，并进行歌表演。

小结与延伸：

随着音乐，让幼儿在自创的舞蹈中结束活动。今后在幼儿园做早操时让幼儿们互相监督。

四、教学重点与难点

教学重点：

1. 让幼儿学会歌曲，能够创编舞蹈。

2. 培养幼儿的唱歌技巧，如音准、节奏、音色等。

教学难点：

1. 引导幼儿关注健康，培养幼儿热爱运动的精神。

2. 培养幼儿的唱歌技巧，如音准、节奏、音色等。

五、活动反思

在活动结束后，教师应进行反思，总结活动的成功之处和需要改进的地方，以便更好地组织后续的音乐活动。

通过以上步骤，可以撰写出一个全面、系统的幼儿音乐《健康歌》说课教案。希望这个教案能够帮助你更好地组织和实施音乐活动，引导幼儿关注健康，热爱体育运动。