间歇时间指 两个相邻的工序之间，由于工艺或组织上的要求而形成的停歇时间。具体包括以下几种类型：

技术间歇时间：

由建筑材料或现浇构件工艺性质决定的间歇时间。

层间间歇时间：

在组织流水施工时，有些施工过程完成后，后续施工过程不能立即投入施工，必须有足够的间歇时间。

组织间歇时间：

由于组织上的要求而形成的停歇时间。

行政间歇时间：

可能涉及管理层面的决策或审批过程所导致的间歇时间。

事故间歇时间：

由于工作过程中出现事故导致的停歇时间。

此外，间歇时间还可以包括：

施工间歇时间：在建筑施工过程中，由于施工工艺或材料供应等原因导致的间歇时间。

工间休息时间和用膳时间：在一个工作日内，职工在生产或工作过程中的休息时间，以及用膳时间。

间歇时间的具体定义和范围可能因行业、工艺和组织方式的不同而有所差异。在实际应用中，间歇时间的管理对于提高生产效率和确保工作质量具有重要意义。