天津炸糕十大排名如下：

十八街麻花：

天津老字号，以其甜口为主的糖面固定造型后过油炸至酥脆，加上冰糖蜜饯，口感香酥脆甜，老少皆宜。

耳朵眼炸糕：

天津著名美食，原来只有豆沙馅，现在有多种馅料如菠萝、苹果、芒果等，外皮炸至起鼓金黄，口感香甜软糯。

天津捞面：

北方面条界的一面旗帜，其中以打卤面、醋卤最为知名。

平湖炸糕：

位于西湖道17号，被作者认为在天津炸糕界是NO.1。

狗不理包子：

与十八街麻花、耳朵眼炸糕合称为天津三绝，皮薄馅多，肉汁丰富。

煎饼果子：

天津的煎饼果子以其薄薄的绿豆煎饼、鸡蛋、油条或薄脆、酱料和葱花等配料，色香味俱佳。

锅巴菜：

用绿豆、小米等原料制成的煎饼切成条，配以特制的卤汁、麻酱、腐乳等调料拌制而成，香脆可口。

熟梨糕：

用大米磨成粉渣，加入甑子里再放到特制的蒸锅汽嘴上蒸熟，软糯甜蜜。

卷圈：

分为豆皮卷圈和尖头卷圈两种，豆皮卷圈是用油豆皮卷上以绿豆芽为主拌好的菜馅，再切成段两头裹上面糊下油锅炸至金黄。

老味儿炸糕：

以糯米为主料，内馅多为红豆沙，炸至金黄诱人，香酥与软糯交织。

这些炸糕店各有特色，建议您根据个人口味和方便性选择尝试。