五年制大学的专业主要包括以下几类：

建筑学类专业

建筑学

城乡规划

风景园林

历史建筑保护工程

医学类专业

基础医学

临床医学

麻醉学

医学影像学

眼视光医学

儿科学

口腔医学

中医学

针灸推拿学

双专业类

部分高校提供双专业教育，如数学与应用数学+软件工程、材料成型及控制工程+软件工程等

其他类专业

英语专业（某些特定的双外语翻译专业可能需要五年时间学习）

焊接技术与工程

兽医公共卫生

这些专业通常需要学生投入更多的时间和精力来学习和掌握专业知识，以便在未来的职业生涯中能够胜任各种复杂的任务。五年制专业的设置是为了确保学生能够全面掌握相关领域的知识和技能，同时具备综合实践能力。