蓝莓酒 原材料
：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶
制作方法 1. 将新鲜蓝莓洗净后备用。 2. 玻璃密封瓶用热水烫过晾干备用。 3. 在玻璃瓶里铺上一层蓝莓，垫上一层白糖。 4. 将蓝莓和白糖搅拌均匀后，倒入白酒。 5. 盖上瓶盖，密封保存，几周后即可饮用。葡萄酒
原材料：新鲜葡萄、白糖、密封玻璃瓶
制作方法 1. 将新鲜葡萄洗净，晾干后备用。 2. 玻璃瓶洗净晾干。 3. 将葡萄捏破放入密封玻璃瓶，加入适量白糖并搅拌均匀。 4. 盖上瓶盖，密封保存，几周后即可饮用。草莓酒
原材料：草莓、白糖、亚硫酸或维生素C、密封玻璃瓶
制作方法 1. 选择充分成熟、色泽鲜艳的草莓，去掉杂质并冲洗干净。 2. 用破碎机将草莓破碎，将果梗和萼片分离，果浆倒入发酵桶。 3. 加入6%的亚硫酸或维生素C杀灭微生物和杂菌。 4. 按生成1度酒精需要1.7克糖的比例调糖，使每100克果浆含糖20-25克。 5. 发酵温度保持在25-28度，1-2天开始发酵，3-5天发酵结束。 6. 除去果渣，将酒液移入另一容器内，置于12度环境中贮存，成熟期约需1年。柑橘果酒
原材料：甜橙、红橘、蜜柑、白糖、果胶分解酶、密封玻璃瓶
制作方法 1. 选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑。 2. 榨汁，加入3%的果胶分解酶，静置8-10小时或5-6小时，形成澄清液。 3. 将澄清液装入密封玻璃瓶，加入适量白糖，搅拌均匀。 4. 盖上瓶盖，密封保存，几周后即可饮用。荔枝酒
原材料：荔枝、白糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法 1. 选择成熟度完全、汁液含糖量高的荔枝。 2. 剥去荔枝皮，去核，放入密封玻璃瓶。 3. 加入适量白糖和白酒，搅拌均匀。 4. 盖上瓶盖，密封保存，几周后即可饮用。青梅酒
原材料：青梅、白糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法 1. 选择成熟度完全、汁液含糖量高的青梅。 2. 将青梅洗净，去核，放入密封玻璃瓶。 3. 加入适量白糖和白酒，搅拌均匀。 4. 盖上瓶盖，密封保存，几周后即可饮用。山楂酒
原材料：新鲜山楂、冰糖、粮食酒、密封玻璃瓶
制作方法
1. 山楂去梗，放入无水无油的瓶子里。
2. 加入一层冰糖，倒入粮食酒，9分满即可。
3. 密封保存一个月后即可饮用。
这些假果酒的制作方法相对简单，适合家庭自酿。选择新鲜、成熟的水果，严格控制糖分和发酵条件，可以制作出风味各异的果酒。建议根据个人口味选择合适的水果和配方，并在制作过程中保持卫生，以确保果酒的品质。
