蛋糕球是一种 小型的蛋糕制品，通常为球形或半球形。它们可以通过不同的制作方法制作出来，包括使用特定的烤盘或模具，以及通过搅打、炸制等方式。以下是关于蛋糕球的一些详细信息：

制作工具

球团蛋糕盘：这是一种特殊的烤盘，可以让厨师制作球形蛋糕。球团蛋糕盘主要有两种类型：一种是产生半个球的形状，另一种是产生一个完整的球形。

制作方法

搅一搅、炸一炸：这是一种快速版的甜甜圈制作方法，不需要发酵和揉面，制作简单，不费时。材料包括低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋等，通过搅打和炸制即可完成。

使用裱花袋：另一种制作蛋糕球的方法是使用裱花袋将面糊装入，然后通过裱花袋将面糊挤成球形，再进行炸制或烘烤。

食材

低筋面粉：用于制作蛋糕的基本结构。

黄油：提供柔软的口感和香气。

细砂糖：增加甜味。

鸡蛋：提供结构和保湿。

泡打粉和小苏打：作为膨松剂，使蛋糕膨胀。

清水：用于调整面糊的稠度。

口感与用途

蛋糕球通常具有松软的口感和浓郁的香气，个头小巧，适合一口一个食用。它们可以作为创意小甜品，丰富日常生活，也可以作为零食或派对上的小点心。

装饰

蛋糕球在烘烤完成后，可以根据个人喜好进行装饰，例如使用糖霜、巧克力酱等，使其更具吸引力。

总之，蛋糕球是一种制作简单、口感松软的甜点，适合各种场合食用。你可以根据自己的口味和喜好选择不同的制作方法和食材，制作出独一无二的小蛋糕球。