支票出票日期的填写规定如下：

必须填写：

支票出票日期必须填写在支票上，否则该支票无效。

时间要求：

出票日期应当早于或等于支票开出日，否则该支票无效。如果出票日期晚于支票开出日，可以被认为是违法行为，需要承担相应的法律责任。

清晰可辨：

出票日期应当用阿拉伯数字或者汉字书写，且应当清晰可辨，避免发生歧义。

不得修改：

出票日期一旦填写，就不能进行修改。如果需要修改，必须作废原支票，重新填写新支票，并在新支票上填写当日日期或者更早的日期。

大写数字：

出票日期的数字必须大写，具体写法为：零、壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾。在填写月、日时，月为壹、贰和壹拾的，日为壹至玖和壹拾、贰拾和叁拾的，应在其前加“零”；日为拾壹至拾玖的，应在其前面加“壹”。

有效期：

支票的有效期为10天，日期首尾算一天。节假日顺延。

电汇单日期：

电汇单的日期必须为办理电汇当天的日期，故在去银行办理电汇之前最好不要填写日期。

根据以上规定，在填写支票出票日期时，应确保日期清晰、准确，并且符合相关法律法规的要求，以避免因填写错误而导致的支票无效或其他法律问题。