“应当”的“当”字没有口字旁，是因为它 按照古代的规范写法而来，与现代汉字有所不同。在古代，口字旁在写“当”字时只是一个部首，并不会在字的左边出现。随着汉字的演变和改革，许多字的写法也随之改变，但是一些古代规范的字仍然沿用至今。

具体来说，“当”字的形状来源于“忄”字旁，与“口”字无关。汉字是一种表意文字，每个汉字都有其独特的构造和起源。在汉字构造中，“部首”是非常重要的一部分，前面的部分往往会影响到该汉字的意义和发音。

因此，“应当”的“当”字没有口字旁，是因为它属于“从业”部首，其形状来源于“忄”字旁，与“口”字无关。