iOS 14 GM版是指 iOS 14的最后一个测试版本，意味着即将迎来正式版。GM版的全程叫做“Golden Master”，意思是金质母盘，这个说法源自于唱片制作过程中使用金质母盘来制作最终产品的做法。当出现GM版本时，通常意味着开发工作已经全部结束，该版本与正式版的差别很小，基本上已经准备好面向公众发布。

此外，GM版也被视为一个终极测试版本，通常会被送往工厂进行量产，如果没有特殊情况，这个版本将不会再进行改动。在GM版中，苹果会加入许多新功能和改进，同时也会修复一些bug和隐藏的问题。正式版则是在GM版的基础上，经过苹果官方进一步优化后发布的最终版本，相对来说问题会更少。

因此，如果你喜欢尝鲜，体验最新的功能，GM版是一个不错的选择。但需要注意的是，由于GM版是测试版本，可能会存在一些潜在的问题，影响手机的正常使用。