手机上的星号键（*）和井号键（）有多种用途，具体如下：

星号键（*）的用途

呼叫转移：在呼叫时输入星号键可以启用呼叫转移功能，将来电转移到另一个号码。

保护隐私：在输入密码、账号等敏感信息时，可以用星号键代替部分数字，保护个人隐私。

国际电话：在拨打国际电话时，需要在国际区号前加上星号键，以便与国内电话区别开来。

省话费：在一些特定时期，如大哥大时期，星号键用于前缀加“*”，可以拨打优惠电话。

查看手机信息：通过输入特定代码（如*06）可以查看手机的IMEI码等状态信息。

井号键（）的用途

呼叫等待：在呼叫时输入井号键可以启用呼叫等待功能，当用户正在通话时，另一个来电会显示在屏幕上，用户可以选择挂断当前通话，接听来电。

输入分机号码：在输入电话号码时，井号键可以用于输入电话号码的分机号码。

确认输入：在使用快速菜单或自动语音应答系统时，井号键可以用于确认或完成输入。

电话回拨：在座机时代，星号键和井号键常用于“查看电话”和“回拨”功能，当没有及时接到电话时，可以通过点一下回拨，立刻拨打回去，不用输入电话号码。

暂停功能：在公用电话亭打电话时，每操作一步都需要按“”键表示结束，然后再进行下一步。

这些功能在不同品牌和型号的手机上可能会有所不同，但大致用途是相似的。随着智能手机的普及和操作系统的不断发展，一些功能可能已经不再适用或被其他功能替代。