英语中酒的种类繁多，可以根据不同的标准进行分类。以下是一些常见的分类方式及相应的酒名：

按总称分类

Alcohol：酒精，泛指所有含酒精的饮料。

Booze：通常指烈性酒或较为浓烈的酒精饮料。

Drink：饮料，泛指所有可以饮用的液体，包括水、茶、咖啡等。

Liquor：烈性酒，通常指浓度较高的酒精饮料。

Spirits：烈性酒的总称，包括威士忌、伏特加等。

Fire-water：一种强烈的烈性酒。

Arrack：一种古老的烈性酒。

按产地分类

Scotch：苏格兰产的威士忌酒。

Bourbon：美国肯塔基州波邦地区用玉米酿制的威士忌酒。

Champagne：法国产的香槟酒。

Port：葡萄牙产的甜葡萄酒。

Sherry：西班牙产的雪利酒。

Hock：德国产的白葡萄酒。

Claret：法国产的红葡萄酒。

Pernod：法国产的绿茴香酒。

Vodka：俄国产的伏特加。

Sake：日本产的米酒。

按制造工艺分类

Wine：葡萄酒，分为红酒（Red wine）和白酒（White wine）。

Beer：啤酒，分为拉格啤酒（Lager）和艾尔啤酒（Ale）。

Cocktail：鸡尾酒，由多种酒和饮料混合而成。

Martini：马丁尼酒，一种以琴酒和干味美思为主要成分的鸡尾酒。

Punch：五味酒，通常由多种酒和果汁混合而成。

Vermouth：苦艾酒，一种以苦艾和其他香料制成的鸡尾酒调料。

按其他特性分类

Lager：拉格啤酒，一种淡色艾尔啤酒。

Ale：艾尔啤酒，一种颜色较深的啤酒。

Stout：烈性黑啤，一种颜色较深的啤酒，通常具有较高的酒精度。

Tequila：龙舌兰酒，一种墨西哥产的烈性酒。

这些分类方式并不是互斥的，一种酒可能同时属于多个分类。例如，威士忌酒既是一种烈性酒（属于liquor和spirits），也可以根据产地称为苏格兰威士忌（Scotch）。