五级和六级伤残是 工伤等级中的较高级别伤残。根据《工伤保险条例》，工伤等级总共有10个，从1级到10级，其中1到4级为重度残疾，5级和6级为较高级别伤残，7级到10级为轻度残疾。

具体标准如下：

五级伤残

日常生活能力明显受限，需要指导。

语言功能严重受损，如完全运动性失语、完全性失用、失写、失读或失认。

认知功能受损，如中度智力缺损或精神障碍。

运动能力受限，如四肢瘫、单肢瘫、非肢体瘫运动障碍中度。

听力功能受损，如双耳听力障碍≥81dB HL。

吞咽功能受损，如舌根大部分缺损、咽或咽后区损伤遗留吞咽功能障碍。

六级伤残

日常生活能力部分受限，但能部分代偿，条件性需要帮助。

各种活动降低。

不能胜任原工作。

社会交往狭窄。

颅脑、脊髓及周围神经损伤导致的精神障碍或中度智能减退。

尿功能障碍。

工伤待遇

根据《工伤保险条例》，五级和六级伤残职工可享受以下工伤待遇：

一次性伤残补助金

五级伤残为18个月的本人工资。

六级伤残为16个月的本人工资。

伤残津贴

保留与用人单位的劳动关系，由用人单位安排适当工作。难以安排工作的，由用人单位按月发给伤残津贴，五级伤残为本人工资的70%，六级伤残为本人工资的60%。

其他待遇

由用人单位按照规定为其缴纳应缴纳的各项社会保险费。

这些规定旨在保障工伤职工的基本生活和工作能力，减轻其因伤残带来的负担。