韩国的教育程度和水平普遍较高，以下几点可以为你提供参考：

教育水平高：

韩国的教育体系在亚洲处于领先地位，其教育水平与美国相仿，注重培养学生的综合能力。韩国高校在世界排名乃至亚洲排名中都有很高的地位，尤其是艺术领域顶尖的高校更是赶超中国大部分艺术类高校。

大学教育：

韩国到处都是大学，年轻一代的教育程度很高。韩国的大学治学严谨，师资雄厚，大学教授均具备博士以上学历。韩国的大学宽进严出，是择生制，不需考试，中国留学生相对容易就读取相应学位。

专业优势：

韩国在应用学科方面非常发达，如半导体、造船、纺织、家用电器、汽车制造等专业都有很高的水准。计算机应用、经济学和商学科也是亚洲一流。

教育体制：

韩国的教育体制兼收了东西方教育的优势，更有利于东方学子接受。韩国的大学以私立为主，但国公立大学和私立大学的学历在国内外都一样承认。

国际化程度：

韩国政府致力于开拓国际市场，需要大量懂韩语、有海外留学背景、熟悉国内市场运作的人才。许多中国留学生在韩国学习后被韩国公司聘来开拓和管理在中国分公司，使得韩国海归就业市场前景看好。

政府投入：

韩国政府十分重视教育事业，每年对教育的投入占国家财政总收入的4.5%，在亚洲最高。这为韩国的教育事业提供了坚实的经济基础。

留学生政策：

韩国对外国留学生施行了很多优惠政策，如无需语言成绩就能申请进入语学院学习，还有部分学校开设了中文授课的硕士、博士课程，这对留学生来说是一个提升学历的绝佳机会。

综上所述，韩国的教育程度和水平确实很高，尤其是在应用学科和高等教育方面。对于中国留学生来说，韩国是一个值得考虑的留学目的地。