人和动物不能生出孩子。从生物学角度来看，人与其他动物的染色体数量不同，导致人与其他动物的生殖细胞无法配对，因此不能产生受精卵，也就不能生出孩子。此外，即使某些情况下人与动物能够交配，由于存在生殖隔离，所生的后代也大多数无法正常发育或在极短时间内死亡。

虽然有一些例外情况，例如通过人工授精技术，人类可以与其他动物的生殖细胞结合，但这些后代通常是不育的，无法进行正常的生殖细胞分裂。此外，历史上曾经进行过一些人与动物的杂交实验，但这些实验大多以失败告终，且这些后代往往存在严重的健康问题。

综上所述，从科学和伦理的角度来看，人和动物之间是无法生出孩子的。