爱岗敬业的具体要求不包括 抓住择业机遇。

爱岗敬业作为职业道德的重要内容，具体要求包括：

树立职业理想：

明确自己的职业目标，热爱自己的职业。

强化职业责任：

对自己的工作负责，尽职尽责，严肃认真。

提高职业技能：

不断学习和提升自己的专业技能，以适应工作需要。

奉献社会：

在工作中追求卓越，为社会做出贡献。

因此，选项中不属于爱岗敬业具体要求的是 抓住择业机遇。