五斤石榴的食用时间主要取决于保存方式和石榴的成熟度。以下是一些关键信息：

未剥开的石榴

在阴凉干燥、通风的地方保存，可以保存15天左右。

放入冰箱保鲜，可以保存2-3周。

剥开的石榴

如果一次吃不完，可以用保鲜膜包裹起来，最长不宜超过1天，最好是6个小时内食用完。

放入冰箱冷藏，可以保存1-2天。

建议

未剥开的石榴：如果需要保存较长时间，建议放入冰箱保鲜，并尽量在2-3周内食用完毕。

剥开的石榴：建议尽快食用，若不能立即食用，可用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，但最好在1天内吃完。

根据这些信息，五斤石榴如果保存得当，理论上可以食用一个多月，但具体时间还需根据实际保存条件和石榴的成熟度来判断。