潮州 不属于汕头，但两者都属于潮汕地区。具体来说，潮州是广东省的一个地级市，而汕头也是广东省的一个地级市，但潮州并不是汕头的一个下属行政区，它们在行政区划上是平行的。

详细来说：

1. 潮州市位于广东省东部，韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市。

2. 汕头市是广东省辖市，经济特区，也是东南沿海重要港口城市和粤东中心城市。

3. 虽然潮州和汕头都属于潮汕地区，但它们在行政区划上是独立的，没有直接的隶属关系。

因此，从行政区划和地理范围来看，潮州和汕头是两个不同的城市，但都属于广东省的潮汕地区。