头七、三七和五七是中国传统丧葬习俗中的重要日子，具体含义如下：

头七：

指人去世后的第七日。在中国传统文化中，认为死者的灵魂会在这一天回到家中探望，因此这一天被视为非常重要的节日。

三七：

指人去世后的第三个七日，即第二十一日。在这一天，死者的子女要拿着香火，到三叉路口呼唤死者，或上坟焚香接引亡灵回家。

五七：

指人去世后的第五个七日，即第三十五日。民间认为这一天死者亡灵会回家“省亲”，丧家会举行祭奠，并延请僧道诵经，亲友均来吊唁。

这些日子在传统文化中被认为是非常重要的，家人和亲戚会烧香、祭拜、燃放纸钱和送行礼物等，以表达对逝者的缅怀和哀思。