马栗，也称为七叶树，是一种 落叶乔木，属于无患子科七叶树属。它主要分布在亚洲、北美和欧洲部分地区。马栗树高可达20-30米，树皮光滑，树枝上有刺。马栗的叶片是掌状复叶，由5至7片小叶组成，呈椭圆形，绿色而光滑。马栗的花朵为雌雄同株，呈白色或淡黄色。果实为坚果，外壳坚硬，通常呈球形或椭圆形，内部含有一颗种子。马栗果实可食用，而且含有丰富的营养成分。

尽管马栗果实可以食用，但它们含有皂角苷，这是一种能够破坏人体红细胞的有毒物质。因此，在食用马栗果实之前，需要将其用碱水煮熟，以消除毒性。马栗的木材细密，可制造各种器具。种子可作药用，榨油可制造肥皂。

马栗树形优美，花大秀丽，果形奇特，是观叶、观花、观果不可多得的树种，为世界著名的观赏树种之一。在黄河流域，马栗是优良的行道树和庭园树，喜光，稍耐阴，喜温暖气候，也能耐寒。