待岗通知书和待岗协议在法律上有着明显的区别：

性质

待岗通知书：并非法律概念，是用人单位在符合特定情形下，单方面向劳动者发出的一种通知。它涉及工作时间、地点、待遇的变更，实质上是对劳动合同内容的一种变更。根据《劳动法》第17条，订立和变更劳动合同应当遵循平等自愿、协商一致的原则，因此待岗通知书需要与员工协商并并经员工确认，才能发生变更劳动合同内容的效力。

待岗协议：通常是在双方协商一致的基础上，签订的一种书面协议。它详细规定了待岗期间的各项事宜，包括工资待遇、工作时间、岗位安排等，具有法律约束力。待岗协议一旦签订，双方均应遵守协议内容。

法律依据

待岗通知书：主要依据《劳动法》第17条，要求变更劳动合同内容需与员工协商一致。

待岗协议：作为劳动合同的补充，其内容和效力依据《劳动合同法》及相关法律法规。

程序

待岗通知书：虽然是以用人单位名义单方发出，但实质为劳动合同和变更，需要与员工协商一致并经员工签字确认。如果员工因客观原因不能签字确认，可以通过电话、短信、邮件、微信、企业办公系统等方式确认。

待岗协议：需要在双方充分协商的基础上，签订书面协议，确保双方权利和义务明确。

内容

待岗通知书：通常包括待岗期间的具体安排、工资待遇、工作时间等内容，但不需要详细规定待岗期间的各项事宜。

待岗协议：详细规定了待岗期间的各项事宜，包括工资待遇、工作时间、岗位安排、保险福利等，具有更强的法律约束力。

建议

在实际操作中，用人单位在发出待岗通知书或待岗协议时，应当严格按照法律规定和程序进行，确保与员工充分协商并达成一致。员工在面对待岗通知书或待岗协议时，也应当仔细阅读内容，了解自己的权利和义务，必要时可以咨询法律专业人士，以维护自己的合法权益。