为儿童制作里脊肉时，我们需要考虑到他们的口味和消化能力，通常选择简单、健康且富有营养的烹饪方法。以下是13种适合儿童的里脊肉做法：

酸甜里脊

将里脊肉切条，用盐、料酒腌制，裹上干淀粉后炸至金黄，再翻炒上酸甜汁即可。

蚝油里脊四季豆

里脊肉与四季豆一同烹饪，加入蚝油等调料，简单调味即可。

糖醋里脊

经典做法，里脊肉炸至金黄后，翻炒上自制的糖醋汁。

干炸里脊

里脊肉裹上薄薄的一层面糊，炸至金黄酥脆。

炸酱面

将里脊肉切丁，与豆瓣酱等调料一起炒制，作为面条的配料。

里脊肉饼

将里脊肉剁成泥，加入葱姜水等调料，做成肉饼煎制。

彩椒炒里脊丝

里脊肉切丝与彩椒一起快速炒制，色彩鲜艳，营养丰富。

清蒸里脊肉

里脊肉简单调味后蒸熟，保留原汁原味，适合儿童食用。

里脊肉丸汤

里脊肉制成肉丸，煮入汤中，汤鲜味美，易于消化。

红烧里脊

里脊肉与酱油、糖等调料一起红烧，味道浓郁。

黑椒牛柳

牛里脊肉与黑椒酱等调料一起炒制，味道香辣。

蒜蓉炒里脊

里脊肉与蒜蓉一起炒制，简单快捷，蒜香浓郁。

奶油蘑菇里脊

里脊肉与蘑菇、奶油等食材一起炖煮，味道醇厚。

在制作这些菜肴时，注意调味要适中，避免过咸或过甜，以适应儿童的口味。同时，确保肉类彻底煮熟，以保证食品安全。这些做法简单易学，且营养丰富，非常适合儿童食用。