黄金上刻“850”通常指的是 成色为85%的K金。具体来说，这意味着这种黄金是由85%的黄金和15%的其他贵金属（如银、铜等）混合而成的合金。在珠宝行业中，这种黄金通常被称为21K金，因为21K金等于24K金的9/12，即85.33%的纯度。

高纯度的黄金（如850黄金）在物理性质上表现出色，如硬度、耐磨性和耐腐蚀性，这些特性使得它在珠宝制作和投资领域具有广泛的应用。此外，高纯度的黄金通常也具有较高的价值，因为黄金的纯度越高，质地越软，所以高纯度的黄金通常不用于制作硬度要求较高的饰品，而更多地用于投资和收藏。

在购买黄金首饰时，可以看到各种印记来表示其成色和纯度，例如“850”或“21K”等。这些印记帮助消费者了解首饰的材质和价值，从而做出更明智的购买决策。