烤冷面的神仙做法如下：

准备材料

冷面 1张

火腿肠 1根

洋葱 适量

葱花 适量

香菜 适量

蒜蓉辣酱 2勺

番茄酱 1勺

鸡蛋 1个

孜然粉 1勺

白芝麻 1/2勺

鸡精 1/2勺

糖 1小勺

陈醋 1小勺

油 适量

制作烧烤料

将孜然粉、白芝麻、鸡精搅拌均匀备用。

制作酱料

将蒜蓉辣酱、番茄酱、陈醋、糖搅拌均匀备用。

煎冷面

锅中热油，放入冷面，两面煎至微黄。

打鸡蛋

在煎好的冷面上打入一个鸡蛋，搅散。

翻面

鸡蛋液凝固后，翻面继续煎。

刷酱料

刷上调好的酱料。

加配料

放入洋葱丝、葱花、香菜、火腿肠。

撒烧烤料

撒上之前调好的烧烤料。

卷起来

将冷面卷起来，再刷上一层酱料。

切段

将卷好的烤冷面切成小段。

最后装饰

撒上白芝麻和香菜作为装饰。

这样一份美味的烤冷面就完成了，步骤简单，食材和调料也很容易获取，适合在家制作。希望你喜欢这个神仙做法!