上海卓精电子秤的使用说明如下：

检查与准备

检查电子天平是否水平，观察水平仪，如水平仪水泡偏移，调节水平调整脚，使电子天平的水平位于水平仪中心。

打开两边侧门5~10分钟，使电子天平内外的湿度、温度平衡，避免因电子天平玻璃罩内外湿度、温度的差异引起示值变动。关好侧门。

检查电子天平盘上是否清洁，如有灰尘应用毛刷扫净。

接通电源与预热

接通电源，预热一小时后开启电子显示器。

称量操作

选定称量模式，进行称量。

按TAR键，显示为零层，置被称物与盘上，待数字稳定（显示器左边的“0”标志熄灭后），该数字即为被称物的质量值。

称量完毕，取出被称物，关好电子天平门，关闭显示器，盖上电子天平防尘罩，进行登记。

注意事项

电子天平须小心使用，称盘和外壳经常用软布和牙膏轻轻擦洗，不可用强溶剂擦洗。

非检修人员不得随意搬动电子天平。

天平框内应放硅胶干燥剂，干燥剂蓝色消失后应及时烘干。

若较长时间不使用电子天平，要拨去电源线。

称量完毕后，及时取出被称物品，并保持电子天平清洁。

不要把过冷和过热的物品放在电子天平上称量，应待物体和电子天平室温度一致后进行称重。

电子天平载重不得超过最大载荷，被称物应放在干燥清洁的器皿中称量。

其他使用细节

将电子秤置于稳固平坦地面使用，不要放在震动不稳的桌面或台架上。

当电源开启时，请勿将物品置放在秤盘上（开机预热）。

如果刚开机重量不是零的话，重新按置零键。

去皮是电子秤的基本功能，它的准确用处是把秤台上的帮助秤重的容器，比如说小盆，等辅助的物品，将帮助称重的辅助性的容器放在秤上，之后按“去皮”键，重量值置换成电子秤的零，随后放上的物品重量显示的值为净重值。

通过以上步骤和注意事项，可以确保上海卓精电子秤的正确使用和维护，从而获得准确的称量结果。