硬通货和大宗货是金融和经济学中常用的两个概念，具体定义如下：

硬通货

定义：硬通货是指国际信用较好、币值稳定、汇价呈坚挺状态的货币以及长期保值的一般等价物。常见的硬通货包括美元、欧元、澳元、英镑、日元、瑞士法郎等金属货币，以及黄金和白银等。

特点：硬通货的特点是价值相对稳定，不受政治、经济等因素的剧烈波动影响，具有高流动性和可兑换性。它们能自由输出国境，能自由兑换黄金或其他国家的货币，并且可对第三国办理支付，因此在国际储备中占有较大比重。

大宗货

定义：大宗货是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性并用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。在金融投资市场，大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，如原油、有色金属、钢铁、农产品、铁矿石、煤炭等。

分类：大宗商品包括三个类别，即能源商品、基础原材料和农副产品。

总结：

硬通货主要指国际信用好、币值稳定、汇价坚挺的货币和黄金等长期保值商品。

大宗货则是指用于工农业生产与消费的大批量物质商品，包括能源、基础原材料和农副产品等。

希望这些定义和分类对你有所帮助。