六碳醛糖和六碳酮糖的主要区别在于它们的 化学结构。具体来说：

六碳醛糖

化学结构：六碳醛糖在1位碳含有醛基（-CHO），因此得名。

例子：葡萄糖就是一种典型的六碳醛糖。

六碳酮糖

化学结构：六碳酮糖在2位碳含有酮基（=CO），因此得名。

例子：果糖是一种常见的六碳酮糖。

总结：

六碳醛糖在1位碳含有醛基，而六碳酮糖在2位碳含有酮基。

常见的六碳醛糖包括葡萄糖，而常见的六碳酮糖包括果糖。

这些结构上的差异导致了它们在甜度、代谢途径和生理作用等方面的不同。例如，果糖的甜度通常高于葡萄糖，并且主要在肝脏代谢。