《火影忍者》的动画版可以分为 两部，具体划分如下：

第一部：

从第一集开始，一直到第一次终结谷大战结束，共220集。

第二部：

从鸣人回到木叶村后开始，即第221集“归乡”，一直到动画结束，共500集。

因此，《火影忍者》的动画版总共720集，分为《火影忍者》和《火影忍者疾风传》两部。建议观众可以根据自己的兴趣选择观看第一部或第二部，或者两部都观看以获得更完整的剧情体验。