杜康酒是中国历史名酒,因酿酒鼻祖杜康始造而得名,其产地存在一定的争议,但主要产地为 河南省洛阳市南部杜康村。杜康酒在古代产自杜康村,杜康村也被称为中国酒文化的摇篮。历代墨客文人与杜康酒结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗。杜康酒在1988年被指定为国宴用酒。
此外,杜康酒的产地还存在争议,有说法认为杜康酒的产地还包括陕西省白水县。白水杜康酒选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,采用传统酿制遗方与现代科学酿酒工艺相结合,经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。
综合来看,杜康酒的主要产地是河南省洛阳市南部杜康村,而陕西白水也有杜康酒的生产,但具体哪个是正宗产地尚无定论。
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