冷板和热板在性能上有以下主要区别：

生产工艺

冷板是通过冷轧机在室温下进行轧制的，生产过程相对简单，能耗较低。

热板是通过热轧机在高温下进行轧制的，生产过程需要较高的能耗。

产品性能

冷板的表面光洁度较高，尺寸精度和机械性能较好，具有较好的延展性和可焊性。

热板的表面质量相对较差，尺寸精度和机械性能相对较弱，但其塑性和韧性较好。

应用领域

冷板常用于制造薄壁零件、汽车零部件、家电外壳等对表面质量要求较高的产品。

热板由于其较高的塑性和韧性，常用于制造建筑结构件、船舶制造、桥梁等需要承受较大压力和冲击力的领域。

生产成本

冷板的生产成本相对较低，因为其生产过程中的能耗较低，且生产设备投资较少。

热板的生产成本相对较高，因为其生产过程中的能耗较高，且生产设备投资较多。

加工工艺

冷板通常采用剪切或冲压等简单的加工工艺进行后续加工，如焊接、喷漆等。

热板则需要采用更复杂的加工工艺，如锻造、挤压等，以提高其产品的力学性能。

外观及表面质量

冷板由于在常温下轧制，不产生氧化铁皮，因此表面质量好，光洁度高。

热板经过热轧加工工艺，表面有氧化现象，光洁度相对较差。

价格

冷板由于性能较好，价格相对较贵。

热板价格相对便宜。

其他特性

冷板钢材有一定程度的加工硬化，可以有很好的屈强比。

热板钢材的强度相对较低，表面质量较差。

综上所述，冷板和热板在生产工艺、产品性能、应用领域、生产成本、加工工艺、外观及表面质量、价格等方面都有明显的区别。选择哪种板材取决于具体的应用需求和成本预算。