刘兰芳的评书作品丰富多样，其中包括了《岳飞传》、《杨家将》等经典之作。以下是根据刘兰芳评书作品整理出的十大名将：

杨业：

杨家将中的老令公，忠诚于国家，是杨家将的精神领袖。

佘太君：

杨家将中的核心人物，以智慧和勇气支持家人和国家的英雄。

杨七郎：

杨家将中的七子，以勇猛善战著称。

穆桂英：

杨家将中的女将，以其卓越的武艺和领导才能闻名。

岳飞：

南宋时期的抗金名将，以忠诚和武勇著称。

岳云：

岳飞的儿子，继承了父亲的武艺和忠诚。

呼延赞：

呼家将中的名将，以勇猛和忠诚闻名。

呼延守信：

呼家将中的继承人，以智慧和勇气保护家人和国家。

樊梨花：

巾帼英雄，带领唐军打败西凉。

单雄信：

瓦岗英雄，虽然与唐朝为敌，但其英勇事迹仍被传颂。

这些人物在刘兰芳的评书作品中得到了生动的展现，深受听众喜爱。