浓缩橙汁可以用来制作多种美味的菜肴，以下是一些具体的做法：

橙汁马蹄

材料：荸荠、浓缩橙汁、冰糖各适量。

做法：

1. 马蹄削去外皮清洗干净，放入锅内，加入适量的清水和冰糖。

2. 大火烧开，转中火煮8分钟。

3. 煮好的马蹄滤去汤汁，然后加入浓缩橙汁中浸泡5小时以上。

橙汁鸡

材料：鸡半只、浓缩橙汁适量、鸡蛋1个、青葱1根、姜3片、面粉半杯、太白粉半杯、白醋1大匙、酒1小匙、盐1小匙、糖1大匙、胡椒粉少许、味精少许。

做法：

1. 姜略微整型后再切片，葱先切下头和尾端再切成小段。

2. 把姜的边皮和葱的头、尾略拍后放入碗中，再加入酒、胡椒粉、少许水、半小匙盐和蛋抓拌均匀至出味，再放入鸡肉抓压入味后，沾上已混合均匀的面粉和太白粉。

3. 放入烧热4杯油的锅中先炸至定型，再以中火炸至熟透后，转大火炸至金黄酥脆，再捞出沥油备用。

4. 起一锅，加入糖、白醋、味精和1/3小匙盐加热至糖溶化，再倒入勾芡过的浓缩橙汁煮滚后，慢慢加入太白粉水勾芡，再放入炸好的鸡块拌炒至酱汁收干后，起锅盛盘即可。

橙汁冬瓜

材料：冬瓜、白糖、浓缩橙汁适量。

做法：

1. 冬瓜去皮切小块，绰水2-3分钟后捞出晾凉。

2. 加入1勺糖、少许浓缩橙汁拌匀后入密封盒子。

3. 入冰箱冷藏2小时以后开吃。

橙汁莲藕

材料：藕、橙汁、糖、蜂蜜。

做法：

1. 藕适量去皮，切好，洗出淀粉。

2. 冷水下锅，炒断生，捞出过冷水，控干水分。

3. 适量橙汁，糖，小火熬化。

4. 煎好。

5. 关火倒入食材，翻拌好。

6. 摆入盘中，淋适量蜂蜜，即可食用。

橙汁冬瓜条

材料：冬瓜、浓缩橙汁、凉开水。

做法：

1. 冬瓜清洗干净，去皮切条。

2. 开水中放2克的盐，煮至断生，但不要煮的太熟。

3. 捞出晾凉。

4. 浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀。

5. 倒入放冬瓜的盒子里，要没过冬瓜8。

6. 盖盖，冰箱冷藏腌制10小时左右即可。

这些菜肴不仅美味，而且制作过程也相对简单，适合在家中尝试。希望这些食谱能为您带来一些烹饪灵感。